Créations 100% naturelles

À la distillerie Guy, tout commence avec le choix des plantes soigneusement sélectionnées. Nous n’utilisons ni badiane, ni réglisse, un choix idéal pour les personnes surveillant leur tension artérielle. Chaque lot est minutieusement dégusté et assemblé pour créer une complexité aromatique unique, garantissant un produit 100% naturel, sans colorants, sans conservateurs et sans arômes artificiels.

Liqueurs de fruits et de plantes, absinthes d'exception et eaux-de-vie traditionnelles

5 gammes à découvrir

Le produit phare de notre distillerie est sans conteste le Pontarlier-Anis, emblème de notre savoir-faire. Cependant, nous proposons également une large gamme pour satisfaire tous les palais. Découvrez nos liqueurs de fruits et de plantes, nos absinthes d'exception, ainsi que nos eaux-de-vie traditionnelles. Chaque produit reflète notre passion et notre expertise, offrant une expérience gustative unique, que ce soit pour un apéritif, un digestif ou une touche de gourmandise en cuisine... Et 100% naturel !

La nature nous a offert l'absinthe... Nous l'avons sublimée !

Loin des productions standardisées, nous mettons un point d'honneur à respecter les méthodes ancestrales qui ont fait la renommée de l'absinthe de Pontarlier. Chaque étape, de la récolte au séchage, de la macération à la distillation, est réalisée avec une précision minutieuse pour préserver les arômes délicats et offrir une expérience gustative incomparable.

Mais l'authenticité ne signifie pas immobilisme. Tout en restant fidèles aux traditions, nous explorons de nouvelles façons de sublimer ce spiritueux emblématique, en proposant des déclinaisons modernes et raffinées qui séduisent les amateurs comme les connaisseurs.

L'authenticité d'hier, le savoir-faire d'aujourd'hui

Fondée en 1890, la distillerie Guy est la dernière distillerie de Pontarlier à perpétuer la grande tradition de l'Absinthe. Héritiers d'un savoir-faire transmis de génération en génération, nous distillons avec passion cette boisson emblématique, symbole de l'histoire et du terroir franc-comtois.

Malgré les épreuves du temps, des interdictions à la renaissance de l'Absinthe, notre maison a toujours su préserver l'authenticité de ses recettes et la qualité de ses distillations. Aujourd'hui encore, nous utilisons des alambics centenaires et des plantes rigoureusement sélectionnées pour offrir des spiritueux d'exception. Parmi ces plantes, la noble 'grande absinthe' est cultivée dans les moyennes montagnes, notamment dans la plaine de l'Arlier, tandis que les bourgeons de sapin proviennent exclusivement du Haut-Doubs, sans que les sapins ne soient cultivés.