EPV
Entreprise du Patrimoine Vivant !
Depuis juillet 2025, la Distillerie Guy est fièrement labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), une distinction nationale prestigieuse qui ne concerne qu’un cercle restreint d’entreprises françaises. Ce label rare met en lumière l’excellence d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération et reconnu comme unique.
Qu’est-ce que le label EPV ?
Créé en 2005 par l’État, le label Entreprise du Patrimoine Vivant récompense les entreprises françaises qui incarnent le meilleur de l’artisanat et de l’industrie. Attribué pour 5 ans seulement, il n’est octroyé qu’après une procédure très sélective, menée par un comité d’experts indépendants.
Pour obtenir ce label, une entreprise doit démontrer :
- un patrimoine économique spécifique (machines, archives, sites historiques…) ;
- un savoir-faire rare, fondé sur la maîtrise de techniques souvent impossibles à transmettre par écrit ;
- un engagement fort dans la transmission, par la formation et l’accueil de nouvelles générations.
Aujourd’hui, seules environ 1.500 entreprises en France portent ce label d’État, toutes secteurs confondus. C’est dire la rareté de cette reconnaissance.
Un héritage vivant, depuis 1890 à Pontarlier
L’histoire de la Distillerie Guy débute en 1890, au cœur de l’âge d’or de l’Absinthe à Pontarlier, alors capitale mondiale de cet apéritif mythique. Armand Guy, formé auprès des plus grands distillateurs, fonde une maison dont l’ambition est claire : préserver et transmettre un savoir-faire d’excellence.
Depuis plus de 135 ans, chaque génération perpétue cette tradition, avec les mêmes gestes, les mêmes alambics centenaires, les mêmes recettes transmises à l’oral - comme celles du Pontarlier-Anis (1921) ou de la liqueur emblématique Le Vert Sapin (1902).
Une reconnaissance de notre savoir-faire
Le label EPV consacre ce qui fait l’âme de la Distillerie Guy :
- des spiritueux artisanaux où rien n’est industrialisé ;
- des méthodes de distillation inchangées, respectueuses des matières premières locales ;
- une transmission vivante du savoir-faire, préservée et enrichie par ceux qui font la Distillerie Guy au quotidien, véritable école du goût et de la patience.
Une fierté tournée vers l’avenir
Obtenir le label EPV, c’est plus qu’un honneur : c’est un engagement à continuer de faire vivre ce savoir-faire exceptionnel et à le transmettre aux générations futures. Une continuité assurée par des femmes et des hommes qui portent haut les valeurs et le savoir-faire de la distillerie, garantissant que l’histoire de la distillerie continue de s’écrire avec passion, exigence et authenticité.
Porter le label EPV, c’est affirmer haut et fort que nos spiritueux ne sont pas seulement des produits : ils sont le fruit d’un patrimoine vivant, enraciné dans Pontarlier, qui continue de séduire hier, aujourd’hui et demain.