Eauxde vie

L'esprit du verger

L'art de la distillation 

Depuis 1890, la distillerie Guy maîtrise l’art délicat de la distillation des fruits pour créer des eaux-de-vie d’exception. Grâce à un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération, nous capturons l’essence de chaque fruit pour offrir une expérience gustative intense et authentique.

Une sélection rigoureuse des ingrédients

  • Des fruits soigneusement sélectionnés : Nous collaborons avec des producteurs de confiance, privilégiant les variétés locales et les fruits récoltés à pleine maturité.
  • Une distillation artisanale : Nos eaux-de-vie sont élaborées dans des alambics en cuivre, selon des méthodes traditionnelles, garantissant une pureté aromatique incomparable.
  • Des arômes purs et intenses : Chaque eau-de-vie révèle finesse, complexité et une longue persistance en bouche.

Nos Eaux-de-vie emblématiques

Framboise

Une eau-de-vie intense et fruitée, qui exalte les arômes délicats et acidulés des framboises sauvages.

Poire

Une eau-de-vie élégante et raffinée, aux notes subtiles et gourmandes de poire Williams.

Mirabelle

Une eau-de-vie douce et parfumée, révélant toute la richesse et la chaleur des mirabelles gorgées de soleil.

Kirsch

Une eau-de-vie puissante et expressive, caractérisée par des arômes profonds de cerise et une légère amertume en fin de bouche.

kirsch distillerie Guy

Eaux-de-vie

Eau-de-vie Mirabelle distillerie Guy

L'art de la dégustation

Les eaux-de-vie de fruits se dégustent de différentes manières pour en apprécier toute la complexité aromatique :

  • Pures, à température ambiante ou légèrement fraîches, pour une expérience gustative authentique.
  • En digestif, pour conclure un repas sur une note raffinée.
  • En cuisine, pour parfumer desserts, pâtisseries et sauces, sublimant ainsi les créations culinaires.

Notre engagement pour la qualité et l'authenticité

Nous sommes fiers de produire des eaux-de-vie de haute qualité, respectueuses de la tradition et de l’environnement.

Un engagement durable et artisanal

  • Des ingrédients naturels : Nous privilégions des fruits locaux issus de méthodes de culture durables.
  • Un savoir-faire artisanal : Nos recettes, affinées au fil des générations, sont élaborées avec passion et précision.
  • Une production locale : Ancrés dans notre terroir, nous participons au développement économique de la région.

Visitez notre distillerie et goûtez à l'esprit des fruits

Nous vous invitons à découvrir notre distillerie à Pontarlier et à explorer l’univers envoûtant de la distillation des fruits. Venez déguster nos eaux-de-vie et laissez-vous transporter par l’authenticité de nos créations.

Découvrez aussi nos liqueurs de fruits

Chaque fruit a son histoire… nous la distillons