Framboise, Poire, Mirabelle et Cerise.
Un savoir-faire artisanal dédié à la distillation des plantes et des fruits
Depuis 1890, la Distillerie Guy perpétue un savoir-faire familial transmis de génération en génération pour élaborer des eaux-de-vie de fruits d'une finesse incomparable.
Spécialisée dans la macération et la distillation de fruits et de plantes, la distillerie offre des spiritueux authentiques et intenses, destinés aux connaisseurs.
Nos alambics... Depuis 1890 !
La distillation de fruits et de plantes...
Le processus de fabrication...
Le processus de fabrication débute par une sélection rigoureuse des fruits (framboises, poires, mirabelles, cerises). Ces derniers sont ensuite soumis à une fermentation alcoolique et/ou une infusion dans de l'alcool neutre.
L'étape clé est la distillation, réalisée dans des alambics en cuivre centenaires, où le chauffage sépare et concentre les arômes. Le distillateur ne retient que les "cœurs de chauffe", la partie la plus noble et la plus pure du distillat, garantissant ainsi la clarté, la netteté et l'intensité aromatique de chaque eau-de-vie.
Framboise, Poire, Mirabelle et Cerise.
Chaque eau-de-vie est une expression fidèle de son fruit d'origine
Ces eaux-de-vie, qu'elles soient dégustées pures et fraîches ou intégrées à des cocktails, promettent une expérience gustative où la précision, la finesse et la naturalité du fruit sont à l'honneur.
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Eau-de-Vie de Framboise (45% vol.) : Un spiritueux franc et élégant, offrant un bouquet frais et une bouche vive et généreuse, restituant la pureté aromatique de la framboise.
Eau-de-Vie de Poire : Williams (43% vol.) : Pure et élégante, elle révèle la finesse et l'intensité de la poire distillée en toute simplicité. Eau-de-Vie de Mirabelle (45% vol.) : Fine et généreuse, elle capture la douceur dorée et le goût authentique de la mirabelle mûre. Eau-de-Vie de Kirsch / Cerise (45% vol.) : Fine et expressive, elle offre un goût franc et fruité, fidèle au terroir de la cerise.
Eau-de-vie de framboise.
Eau-de-vie de Kirch. (Cerise)
Eau-de-vie de Mirabelle.
Eau-de-vie de poire Williams.
Visiter la Distillerie Guy...
Visiter la Distillerie Guy, ce n’est pas seulement découvrir une entreprise artisanale. C’est plonger dans 135 ans de savoir-faire, reconnus et labellisés Entreprise du Patrimoine Vivant.
