Eaux-de-vie
Eau-de-vie de Mirabelle 70 cl
Eaux-de-vie
Eau-de-vie de Framboise 1 L
La pureté d’une framboise mûre révélée par une distillation précise
Depuis 1890, la distillerie Guy perpétue un savoir-faire artisanal dédié à la distillation des plantes et des fruits.
L’Eau-de-Vie de Framboise en est l’une des expressions les plus délicates : un spiritueux à 45% vol., distillé avec soin afin de restituer au mieux la pureté aromatique de la framboise.
La préparation commence par la fermentation ou l’infusion des fruits, suivie d’une distillation dans la plus pure tradition.
Le distillateur sélectionne ensuite uniquement les cœurs de chauffe, la partie la plus noble du distillat, pour obtenir une eau-de-vie claire, nette et intense.
Une eau-de-vie franche et élégante, au fruit intense et authentique
Son bouquet met en avant la fraîcheur de la framboise, suivie d’une bouche vive, droite et généreuse.
Elle se déguste pure, bien fraîche ou s’intègre à des cocktails fruités pour apporter une note aromatique subtile.
Une eau-de-vie pensée pour celles et ceux qui apprécient la précision, la finesse et la naturalité du fruit distillé.
Dans chaque gorgée, on retrouve la force du fruit et la finesse du savoir-faire. Une eau-de-vie claire, droite et généreuse.
Valentine G.
Ingrédients
L'Eau-de-Vie de Framboise titre 45% vol.. Comme toutes les eaux-de-vie de fruits, elle est obtenue par distillation après fermentation alcoolique de la framboise et infusion des fruits dans de l'alcool. Les framboises sont soigneusement sélectionnées.
Secrets de fabrication
Le processus de fabrication d'une eau-de-vie de fruits commence par la fermentation alcoolique des fruits et/ou une infusion des fruits dans de l'alcool neutre, suivie d'une distillation. L'étape de distillation consiste à séparer l'alcool des autres composants par chauffage. Cette opération permet de concentrer les saveurs et les essences du fruit. Le distillateur sélectionne les "cœurs de chauffe" (la partie la plus pure) pour obtenir le produit final.
Degré d’alcool : 45% vol
L’Eau-de-Vie de Framboise de la distillerie Guy (45% vol.) est élaborée selon une distillation traditionnelle qui préserve toute la finesse du fruit.
Claire et aromatique, elle révèle la fraîcheur et l’intensité naturelle de la framboise pour une dégustation authentique et précise.
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avec emballage protégé
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La gamme Eaux-de-vie
Depuis 1890, nos eaux-de-vie distillées en alambics (appareils en cuivre) et affinées en foudres (cuves en chêne) capturent l'âme du terroir. Poire, Mirabelle ou Kirsch : chaque goutte révèle le « cœur de chauffe », soit la partie la plus noble de la distillation. Une gamme d'excellence aux arômes persistants et 100 % naturels.
