De la gentiane à notre Ciane-Distillerie Guy !
Ciane... délicatement parfumée à la racine de gentiane fraîche !
La gentiane jaune, une plante emblématique.
La gentiane jaune, ou Gentiana lutea, parfois appelée grande gentiane, appartient à la famille des Gentianaceae. Originaire d’Europe méridionale et d’Asie mineure, elle pousse dans de nombreux massifs européens, notamment les Alpes, le Massif central, le Jura, les Pyrénées et les Vosges. On l’a même observée dans les hautes Ardennes belges en 2013. Cette plante remarquable porte aussi de nombreux noms populaires tels que gentiane officinale, jouvansanne, quinquina d’Europe ou encore bananier des Alpes.
Gravure de la gentiane et de sa racine.
Les racines de notre Ciane.
La Ciane, notre apéritif doux-amer...
Créée en 1991, la Ciane est un apéritif doux-amer délicatement parfumé à la racine de gentiane fraîche de Franche-Comté. À déguster très frais, nature ou en association avec des liqueurs de framboise, mûre ou myrtille, elle séduit par sa personnalité et ses saveurs franches. Titrée à 16 % vol., elle est entièrement naturelle.
En apéritif avec des liqueurs de fruits.
Une recette unique au cœur de notre savoir-faire.
Notre Ciane est élaborée à partir d’une infusion de racines sauvages de Gentiana lutea, récoltées manuellement sur les plateaux herbacés du Haut-Doubs. Notre recette ancestrale reste secrète, mais ses notes d’agrumes, citron et orange apportent un bel équilibre à l’amertume caractéristique de la gentiane. Servie très fraîche, elle révèle toute sa finesse. Elle se prête aussi parfaitement aux cocktails, avec du jus d’orange, du gin ou du lemon-lime.
Notre Ciane nature en apéritif !
Notre Ciane en 70cl.
Notre recette ancestrale...
... reste secrète !
Visiter la Distillerie Guy...
Visiter la Distillerie Guy, ce n’est pas seulement découvrir une entreprise artisanale. C’est plonger dans 135 ans de savoir-faire, reconnus et labellisés Entreprise du Patrimoine Vivant.
