Liqueur de framboise, quelles utilités ?

Notre liqueur framboise, 100% naturelle, s’adapte à toutes les envies.

Fruitée, intense et 100 % naturelle, notre liqueur de framboise se décline en trois contenances pour tous les usages. Degré d’alcool : 25% vol.

Macérée puis distillée selon notre savoir-faire à Pontarlier.
Elle se déguste pure, sur glace, en cocktail ou même en dessert !
En tant que « Kir royal », elle se marie parfaitement avec un champagne très brut, ajoutant une touche fruitée et élégante à ce cocktail classique.
Utilisée pour réaliser des glaçages, crèmes, mousses, bavarois et coulis, la liqueur de Framboise donne une saveur acidulée aux desserts. Elle apporte également une touche originale dans des préparations salées comme une vinaigrette pour les salades.

Nature en digestif.

En cocktail...

Nos 3 formats :

• 70cl – Pour les amateurs fidèles et les grands moments
• 50cl – Le bon équilibre pour partager… ou se faire plaisir
• 20cl – Le format découverte ou cadeau, parfait pour surprendre

Une idée recette, le cake aux framboises...

Ingrédients Pour 6 personnes :

• 200 g de framboises
• 150 g de beurre demi-sel + 10 g pour le moule
• 170 g de sucre
• 160 g de farine
• 3 œufs
• 1/3 de sachet de levure chimique
• 2 cl de liqueur de framboise Distillerie Guy

Préparation :

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Blanchir le sucre et les œufs dans un saladier
• Incorporer la farine et la levure chimique, puis mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse
• Verser les 2cl de liqueur de framboise
• Au bain-marie ou au micro-ondes, faire fondre le beurre, puis l'ajouter à la préparation
• Mettre de côté un tiers des framboises
• Beurrer et fariner un moule à cake, y verser les trois-quarts de la préparation, incorporer les framboises,  recouvrir du reste du mélange
• Enfourner le cake pendant 45 min. Vérifier la cuisson.
• Laisser durcir une heure à l’air libre
• Disposer le reste des framboises sur le cake

Envie de découvrir les coulisses de la fabrication de nos spiritueux ?

Venez visiter la distillerie en pleine activité à Pontarlier et plongez au cœur du savoir-faire artisanal. Alambics en fonctionnement, gestes précis, parfums qui s’expriment…
Une visite authentique pour comprendre chaque étape, de la matière première au produit final.
Que vous soyez curieux, amateur ou passionné, la distillerie en action est une expérience à ne pas manquer. On vous attend à Pontarlier

Liqueur de framboise. 70cl.

Au coeur de notre Distillerie Guy à Pontarlier.