Absinthes
Absinthe François Guy 50 cl
Absinthes
Absinthe Trilogie 50 cl
Absinthe Trilogie, l’équilibre naturel de Pontarlier
L'Absinthe Trilogie est une absinthe proposée par la distillerie Guy, intimement liée à l’histoire de la distillerie située à Pontarlier, autrefois capitale mondiale de l'absinthe. Elle est disponible à 50% vol..
C'est une absinthe de la gamme qui invite à la découverte, grâce à ses notes équilibrées et raffinées. Elle est produite par la dernière distillerie de Pontarlier, qui a survécu à l'interdiction de 1915.
Une absinthe de Pontarlier 100 % naturelle, idéale pour découvrir la Fée Verte
Ce n'est qu'en 2001 que la réhabilitation de l’absinthe en France a été permise, notamment grâce au combat mené par François Guy, de la quatrième génération. L'Absinthe Trilogie s'inscrit donc dans la continuité de la tradition de l'absinthe de Pontarlier.
L’Absinthe Trilogie, c’est souvent la première qu’on fait goûter. Assez douce pour initier, assez typée pour séduire, un bel équilibre signé distillerie Guy.
Charlotte S.
Ingrédients
L'Absinthe Trilogie est élaborée à partir d'ingrédients naturels, sans colorants, conservateurs ni arômes artificiels. Les ingrédients essentiels utilisés dans les absinthes de Pontarlier sont l'anis vert et la grande absinthe. La grande absinthe, plante mythique, est cultivée à Pontarlier, sans engrais ni pesticides.
Secrets de fabrication
La fabrication de l'Absinthe Trilogie est réalisée dans la plus pure tradition, perpétuant le savoir-faire ancestral de la distillerie, spécialiste de la macération et de la distillation des plantes depuis 1890.
La production repose sur la distillation, effectuée dans des alambics en cuivre centenaires. Cette méthode garantit la pureté et permet de révéler les arômes. L'authenticité du savoir-faire lié à l'absinthe de Pontarlier a été reconnue par l’obtention de l’Indication Géographique (IG) en 2019.
Degré d’alcool : 50% vol
L'Absinthe Trilogie est une absinthe qui titre 50% vol..
Les saveurs proviennent du vieillissement en foudre (minimum 6 mois), assemblage de 3 fûts qui lui donne son nom “Trilogie” :
- un fût neuf qui apporte les notes douces (douceur d'un bonbon caramel)
- un fût ayant contenu du vin de Bourgogne qui apporte de la légèreté et de la tension
- et un fût ayant contenu du vin du Jura qui apporte les notes de fruits secs et d'épices douces.
Une fée verte équilibrée et complexe pour les soirées de dégustation entre amis !
C'est une des absinthes d'exception de la distillerie Guy, caractérisée par ses notes équilibrées et raffinées, destinée à la découverte pour les amateurs souhaitant explorer les saveurs de la Fée Verte.
Contenance :
50 cl
Paiement sécurisé
Sur facture, virement, CB
Livraison soignée
avec emballage protégé
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La gamme des absinthes
Depuis 1890, à Pontarlier, la distillerie Guy préserve l'héritage de l'absinthe. Cette gamme d'exception, certifiée par une Indication Géographique, sublime l'anis vert et la grande absinthe locale. Découvrez la puissance de La Pontissalienne, primée mondialement, ou la finesse de la François Guy. Un voyage sensoriel au cœur de la tradition.
