Absinthe François Guy 50 cl

L'Absinthe François Guy a été primée de nombreuses fois. Elle a notamment été récompensée au Salon de l'Agriculture de Paris et aux Absinthiades de Pontarlier, un concours réunissant les meilleures absinthes commercialisées en France.

Le goût originel de l'Absinthe de Pontarlier

L'Absinthe François Guy est intimement liée à l'histoire de la distillerie Guy, fondée en 1890 à Pontarlier, autrefois capitale mondiale de l’absinthe. Armand Guy, le fondateur, a distillé de l'absinthe pendant 25 ans avant son interdiction en 1915.

Cette absinthe est élaborée selon la même recette qui a fait la renommée de Pontarlier jusqu’en 1914. Elle met particulièrement à l'honneur l'Anis Vert et la plante d'Absinthe de Pontarlier, à un degré alcoolique permettant aux amateurs de l'apprécier à sa juste valeur. Le produit est le fruit du long combat mené pendant plus de 15 ans par François Guy, représentant de la quatrième génération, qui a permis la réhabilitation de l’absinthe en France en 2001.

Une absinthe de Pontarlier fidèle à la recette historique et naturelle

L'authenticité de la recette est assurée par la transmission des connaissances et du savoir-faire effectuée de père en fils après l'interdiction. Cette absinthe délivre les arômes et saveurs de la grande époque. Elle est généralement servie à la fontaine et consommée légèrement sucrée, afin de magnifier ses deux ingrédients principaux : l'Anis et la plante d'Absinthe.
Elle respecte le taux de thuyone en vigueur en Europe et le cahier des charges de l'appellation "Absinthe de Pontarlier", soit entre 25 et 35 mg/L, pour exhaler pleinement le goût atypique de la plante d'Absinthe, en plus de celui des autres ingrédients.

L’Absinthe François Guy, c’est la Fée Verte dans sa forme la plus fidèle. Un goût franc, anisé et végétal, comme autrefois, et toujours aussi envoûtant.

Philippe V.