Absinthes
Absinthe Pur 50 cl
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Absinthe La Fée Jaune 50 cl
Récompenses
L'Absinthe La Fée Jaune a été reconnue pour son excellence, en remportant des médailles d’Or au Salon de l’Agriculture de Paris.
Absinthe La Fée Jaune, 100 % naturelle
L'Absinthe La Fée Jaune est proposée par la distillerie Guy à un titre alcoométrique de 45% vol.. Elle est présentée comme une variation originale destinée à l'exploration gustative pour les amateurs.
Cette absinthe est l’une des créations de la distillerie Guy, la dernière distillerie subsistante à Pontarlier, ville qui fut le berceau mondial de cet apéritif mythique. L’histoire de l’absinthe est intimement liée à la distillerie depuis sa fondation en 1890 par Armand Guy.
Une absinthe de Pontarlier naturelle, fine et originale
La réhabilitation de la production d’absinthe en France en 2001, rendue possible notamment grâce au combat mené par François Guy, de la quatrième génération, permet à la distillerie Guy de perpétuer son savoir-faire ancestral.
L’Absinthe La Fée Jaune, c’est l’absinthe des curieux : fine, équilibrée, un brin sucrée… Une autre façon de découvrir la Fée Verte.
David L.
Ingrédients
L'Absinthe La Fée Jaune titre 45% vol.. Elle est élaborée exclusivement à partir d'ingrédients naturels, sans colorants ni conservateurs ni arômes artificiels. Ses plantes essentielles sont l'Anis Vert et la Grande Absinthe.
La plante d'Absinthe utilisée est cultivée sur le territoire de Pontarlier, sans engrais ni pesticides, afin de préserver son authenticité. Le caractère "Jaune" de cette absinthe indique que, conformément à la tradition des vraies absinthes, sa couleur provient naturellement des plantes et d'un vieillissement lent en foudre.
Secrets de fabrication
La fabrication de l'Absinthe La Fée Jaune repose sur la distillation des plantes macérées. Ce processus est réalisé dans des alambics en cuivre centenaires, un élément crucial pour la finesse des distillats.
En tant qu'Absinthe de Pontarlier, elle bénéficie de l'Indication Géographique (IG) obtenue en 2019, garantissant ainsi son origine et l'utilisation de méthodes traditionnelles, notamment la culture et la récolte manuelle de la plante d’absinthe à Pontarlier. La coloration "Jaune" est obtenue naturellement par les plantes elles-mêmes, et non par des ajouts artificiels.
Degré d’alcool : 45% vol
L'Absinthe La Fée Jaune est une absinthe de la distillerie Guy titrant 45% vol..
Elle est le fruit d'un vieillissement lent en fût de Château Chalon, célèbre vin du Jura, afin de révéler toute la complexité et la finesse des arômes.
Absinthe à déguster diluée en apéritif et sèche pour les fins de repas. Elle dégage des notes subtiles d'anis vert, une touche raffinée de la grande absinthe de Pontarlier et une pointe d'épices douces, une fée verte en toute élégance !
Elle est considérée comme une variation originale à découvrir pour les amateurs en quête de nouvelles expériences gustatives.
Elle est produite selon les méthodes traditionnelles de Pontarlier, autrefois capitale mondiale de l'absinthe.
Contenance :
50 cl
Paiement sécurisé
Sur facture, virement, CB
Livraison soignée
avec emballage protégé
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La gamme des absinthes
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