Pontarlier-Anis
Ponsec 50 cl
Pontarlier-Anis
Pontarlier-Anis à l'ancienne 1 L
Récompenses
Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris en 2025
Médaille d'Or au Concours international de Lyon en 2024
Médaille d'Argent au Concours de Miami en 2024
L'anis vert distillé sans sucre, au goût pur
Le Pontarlier-Anis à l'ancienne (disponible en 45% vol.) incarne l'héritage d'Armand Guy, qui commença son métier en 1890, formé par les maîtres distillateurs d’Absinthe de Pontarlier.
Après l'interdiction de l'Absinthe en 1915, la période de renouveau des apéritifs anisés a conduit à la création du Pontarlier-Anis en 1921.
Ce spiritueux est le résultat d’une distillation pure d’Anis Vert. Ce raffinement confère au Pontarlier-Anis une légèreté et une délicatesse de goût que l'on ne retrouve dans aucun autre apéritif anisé.
Macération traditionnelle, 100% naturel, goût authentique...
La version "À l'ancienne" se caractérise par l'absence de sucre, ce qui procure une approche gustative plus sèche et très rafraîchissante.
Il est particulièrement recommandé de le déguster lorsqu'il est mélangé à une eau bien fraîche, car la dilution est révélateur d'arômes.
Le Pontarlier-Anis à l’ancienne, c’est l’anisé dans sa forme la plus pure. Sec, droit, sans détour. Une expression sobre et noble du savoir-faire jurassien.
Xavier M.
Ingrédients
Le Pontarlier-Anis à l'ancienne est élaboré à partir de la distillation de la graine d'Anis Vert (goût et saveur) et d'une macération d’autres plantes sélectionnées avec le plus grand soin (stabilisateur et conservateur naturels). Il est garanti sans badiane ni réglisse. La spécificité de la version "À l'Ancienne" est qu'elle ne contient pas de sucre ajouté, ce qui la distingue du "Ponsec" qui est légèrement sucré.
Secrets de fabrication
Le Pontarlier-Anis est fabriqué selon une méthode traditionnelle. La graine d'Anis Vert subit une macération et une distillation méticuleuses dans des alambics en cuivre centenaires, un procédé qui garantit une finesse inégalée. L'authenticité du goût est préservée grâce à l'utilisation d'ingrédients 100% naturels, sans colorants ni arômes artificiels. Il est important de noter que l'Anis Vert présent dans le Pontarlier-Anis se trouble naturellement au contact de l'eau fraîche. Le choix du profil "À l'ancienne" illustre la volonté de la distillerie de proposer un produit fidèle à la tradition des spiritueux.
Degré d’alcool : 45% vol
Le Pontarlier-Anis à l'ancienne est un spiritueux anisé emblématique de la distillerie Guy, créé en 1921 par Armand Guy pour savourer l’apéritif comme au temps de l'Absinthe de Pontarlier, une absinthe sans absinthe ! Cette version se distingue par son profil gustatif plus sec, car elle est élaborée sans sucre ajouté.
Obtenu exclusivement par la distillation de la graine d'Anis Vert, ce spiritueux offre une délicatesse et une finesse aromatique exceptionnelles, révélées idéalement au contact de l'eau très fraîche. Il est l’un des incontournables de la maison.
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avec emballage protégé
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La gamme
Pontarlier-Anis
Le Pontarlier-Anis est né en 1921 d’une innovation de la distillerie Guy. Cet apéritif vous surprendra encore aujourd’hui par son exceptionnelle légèreté. Ce raffinement, induit par la distillation d’anis vert dans des alambics en cuivre centenaires, confère au Pontarlier-Anis une délicatesse de goût que l’on ne retrouve dans aucun autre apéritif anisé.
