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Liqueurs de plantes
Saint Armand Jaune 70 cl
Récompenses
Le Saint Armand Jaune a été récompensé d'une médaille d'Argent au Concours Général Agricole en 2025.
L’élixir historique de 1909, vieilli en chêne, doux et boisé
Le Saint Armand Jaune incarne un savoir-faire transmis depuis 1890 par quatre générations de la famille GUY. Il fait partie des spiritueux nés pendant le laps de temps entre l’interdiction de l’Absinthe (1915) et le renouveau des apéritifs anisés. Inspiré par les traditions ancestrales, cet élixir est élaboré selon une recette secrète et historique, en utilisant toujours les mêmes alambics en cuivre et les mêmes foudres plus que centenaires pour son élaboration.
15 plantes secrètes et bourgeons de sapin, une liqueur gourmande et récompensée
Cette liqueur (37,5% vol.) offre un bouquet de plantes qui la rend unique, complexe et pleine de caractère. Elle dévoile des notes gourmandes et se distingue par une douceur boisée et réconfortante, grâce à son vieillissement en fût de chêne.
Le Saint Armand Jaune se consomme généralement sec, en apéritif ou en digestif. Servi givré ou sur glace pilée, il s'apprécie également dans des cocktails, ou même en grog pour ses vertus anti-toux.
Le Saint Armand Jaune, c’est un goût unique, à la fois doux et intense. C’est celui que je fais découvrir à mes invités curieux.
Clara B.
Ingrédients
Le Saint Armand Jaune est élaboré à partir des bourgeons de sapin du Haut-Doubs, cueillis à la main à plus de 800 mètres d’altitude, et de quinze autres plantes secrètes.
Tous les arômes et couleurs proviennent uniquement des plantes. Après une macération lente, les bourgeons et les plantes sont distillés.
Secrets de fabrication
La liqueur Saint Armand Jaune est fabriquée selon un procédé traditionnel où les plantes collectées sont soigneusement séchées à l’abri de la lumière pour préserver leurs fins arômes. Le processus commence par une lente macération des bourgeons et des plantes, suivie d'une distillation.
La spécificité de la cuvée Jaune réside dans son vieillissement en fût de chêne de la forêt de Tronçais (fût de chêne de Bourgogne), qui lui confère son aspect patiné et arrondit ses arômes herbacés.
Degré d’alcool : 37,5% vol
Le Saint Armand Jaune est un élixir de plantes historique, créé par Armand Guy en 1909 (recette oubliée et revenue au premier plan en 2025), qui allie les bourgeons de sapin du Haut-Doubs à quinze autres plantes secrètes. Cette liqueur se distingue par sa complexité aromatique et sa douceur boisée.
Elle est obtenue grâce à un vieillissement en fût de chêne de Bourgogne. Elle offre un résultat à la fois herbacé et gourmand, est idéale en apéritif, digestif ou en cocktail.
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Nées du savoir-faire historique de la distillerie Guy, nos liqueurs de plantes célèbrent l’équilibre subtil entre tradition et naturel. Chaque recette est élaborée à partir de plantes rigoureusement sélectionnées, distillées lentement dans nos alambics en cuivre pour révéler leurs arômes les plus purs. Fraîches, douces ou intensément aromatiques, ces liqueurs offrent une palette de saveurs authentiques et raffinées, héritage d’un geste artisanal transmis depuis 1890.
